Le Cirad a pour objectif l鈥檃m茅lioration de la s茅curit茅 alimentaire et nutritionnelle des populations dans les Sud, Unsplash, I. Rustad

Syst猫mes alimentaires

Au niveau mondial, l鈥檌ns茅curit茅 alimentaire et nutritionnelle persiste et 茅volue vers des formes nouvelles de d茅s茅quilibres alimentaires. Alors que le nombre de personnes souffrant de la faim (carence en calories) a du mal 脿 passer en dessous du seuil des 800 millions, le monde fait face 脿 une 茅pid茅mie de sur et mal-consommation (surpoids), qui atteint plus du quart de la population mondiale, y compris au Sud et dans les pays 脿 revenu interm茅diaire.

Ouvrages et documents

  • Food systems at risk: trends and challenges, Bendjebbar Pauline, Bricas Nicolas, Giordano Thierry, Global Network against Food Crises: Food and Agriculture in times of crisis, Bruxelles, 2-3 avril 2019, Cirad, 2019.
  • Le Mouël C., de Lattre-Gasquet M., Mora O. (éd.). Quæ, 2018.
  • Faure G., Chiffoleau Y., Goulet F., Temple L., Touzard J.M. (éd.). Quæ, 2018, 259 p.
  • Brand C., Bricas N., Conaré D., Daviron B., Debru J., Michel L., Soulard C.T. Quæ, 2017.
  • Daviron B., Allaire G. Quæ, 2017.
  • Bricas N., Tchamda C., Mouton F. AFD, 2016.
  • Cruz J.F., Hounhouigan J.D., Fleurat-Lessard F., Troude F. Quæ, 2016.
  • (Seconde édition revue et augmentée), Pesche D., Losch B., Imbernon J. (éd.). Nepad-Cirad, 2016.
  • Biénabe E., Loeillet D., Rival A. (éd.). Quæ, 2016.
  • Bosc P.M., Sourisseau J.M., Bonnal P., Gasselin P., Valette E., Bélières J.F. Quæ, 2015.
  • J.M. Sourisseau (éd.), Quæ, 2014.

Vidéos

Publications scientifiques

 

础肠迟耻补濒颈迟茅蝉 li茅es

Toutes les actualit茅s

Projets li茅s

Tous les projets

Voir aussi