Ressources

Racines et tubercules

Les plantes amylac茅es 脿 racines et tubercules tropicales - manioc, patate douce, igname, taros ou 芦鈥塕T鈥壜�, jouent un r么le essentiel dans la s茅curit茅 alimentaire des populations des zones tropicales dans un contexte de croissance d茅mographique et d鈥檜rbanisation rapide, notamment en Afrique. Le Cirad dispose sur ces fili猫res d鈥檜ne solide expertise, qui va de la g茅nomique aux technologies apr猫s-r茅colte en passant par l鈥檃m茅lioration vari茅tale, la sant茅 des plantes, les syst猫mes de culture et l鈥櫭ヽonomie des fili猫res. L鈥檃pproche du Cirad est pluridisciplinaire et souvent novatrice.

Ouvrages et documents

2^nd edition. 2020. Vincent Lebot, Cirad. Cabi, 515p
It aims to bring together in a single work the state of the art on the origins and history, taxonomy and botany, genetics and improvement, physiology, agronomy, pests and diseases, post-harvest quality and marketing for root and tuber plant species (cassava, sweet potato, yams and aroids).

2018. Philippe Vernier, Boni N’Zué, Nadine Zakhia-Rozis, Quæ, Agricultures tropicales en poche, 208p.

Estelle Biénabe, Denis Loeillet, Alain Rival (éd.), Quæ, 2016.

Vincenot Didier, Roux-Cuvelier Michel. 2011. Chevagny-sur-Guye : Ed. Orphie, 159 p. (Le grand livre) ISBN 978-2-87763-637-7 Revues

Mensuel d’information sur les flux commerciaux des fruits tropicaux, agrumes et fruits de contre-saison, frais et transformés.
Numéros spéciaux : -

Guides techniques

.
Le COLEACP est un réseau international œuvrant en faveur du développement durable du commerce horticole. Le PIP est un programme de coopération européen géré par le COLEACP.