R茅colte de noix de Coco, Ile de Java, Indon茅sie. A. Rival 漏 Cirad

Cocotier

Le cocotier est cultiv茅 essentiellement dans les zones c么ti猫res subtropicales d鈥橝sie et d鈥橭c茅anie, sa r茅gion d鈥檕rigine, dans de petites exploitations familiales. Les noix, disponibles toute l鈥檃nn茅e, y sont consomm茅es sous la forme de lait de coco. Elles sont aussi exploit茅es pour produire du coprah et son d茅riv茅, l鈥檋uile de coprah. Alors qu鈥檈lle fait vivre 10 millions de petits planteurs sur plusieurs millions d鈥檋ectares, la fili猫re du cocotier est confront茅e 脿 de multiples difficult茅s : perte de comp茅titivit茅 du coprah, concurrence de l鈥檋uile de palmiste, d茅veloppement de maladies l茅tales capables d鈥檃n茅antir les cocoteraies en quelques ann茅es. Aussi, le Cirad accompagne, par ses recherches, le d茅veloppement de cette fili猫re.

Ouvrages et documents

  • Huiles végétales : enjeux, marchés et controverses, Alain Rival (coord.), in : Le Déméter 2018, 2017, p. 9-182.
  • Estelle Biénabe, Denis Loeillet, Alain Rival (éd.), Quæ, 2016.
  • François Ruf, Götz Schroth (éd.), Quæ, 2013.
  • Serge Volper, Quæ, 2011.
  • Association du cacaoyer avec le palmier ou le cocotier, Raymond Bourgoing, Hervé Todem, Cirad-Irad, 2011.

Revue

, revue scientifique bimestrielle sur la production et l’utilisation des lipides, éditée par Terres Inovia, le Cirad, la Fédération nationale des industries de corps gras, l’Iterg, Terres Univia et la Sfel.

Liens utiles

  • (International Coconut Genetic Resources Network), réseau hébergé par
  • (Asian Pacific Coconut Community)
  • (Centre national de recherche agronomique, Côte d'Ivoire)
  • (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Brésil), avec le Cirad en cours
  • (Coconut Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Chine)

Publications scientifiques

Projets li茅s

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Voir aussi

Illustration bananier. 漏 Delphine Guard-Lavastre, Cirad

Banane et plantain

Cr茅er de la valeur environnementale, sociale et 茅conomique par le d茅veloppement de syst猫mes de production de bananes dessert sans pesticides et par l鈥檌ntensification 茅cologique du bananier plantain.

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Cacao

Augmenter les moyens de subsistance des m茅nages ruraux gr芒ce 脿 une production de cacao durable, diversifi茅e et de qualit茅.

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颁补蹿茅

Contribuer 脿 la conception et 脿 l'adoption de pratiques agro茅cologiques rentables pour les producteurs.